Foarte apropiat unui regim hiper-proteic, regimul Dukan propune un program in 4 faze bogate in proteine, putin calorice si care au avantajul de a reduce apetitul. Mai mult, asimilarea lor de catre organismul nostru antreneaza un consum caloric important si aceasta permite o pierdere in greutate fara sa afecteze sistemul muscular. Programul prevede in acelasi timp, o faza dupa regim, pentru a evita castigarea in greutate, o data cu intoarcerea la o alimentatie normala.